たことアボカドチリ
コンディション維持に欠かせない栄養素を含んだ食事。
今回は「たことアボカドチリ」のご紹介です。アスリートに欠かせないたんぱく質源であるたこに、良質な脂質源であるアボカドを合わせました。味付けには、食欲がない時でもしっかりと食べて欲しいという想いから、食欲促進が期待できる香辛料を使用しています。
たこは、多くのたんぱく質やビタミンB12、ビタミンEを含みます。アボカドは、栄養素の高い果実でビタミンEや葉酸を中心に多くの栄養素を含みます。ビタミンEは、抗酸化作用によりコンディションに影響を与えるとされる「酸化」という反応から身体を守ります。特にアスリートの場合、長時間の練習など大量に酸素を消費すると酸化は起きやすくなります。ビタミンEを摂ることで酸化を少しでも抑え、コンディションの維持・向上が期待できます。ビタミンB12と葉酸は、体内で赤血球の合成を助け、アスリートに多い貧血の予防・改善に効果が期待できます。
良いコンディションを作るためには、たんぱく質や炭水化物をしっかり摂ることはもちろんですが、それらを体内で効率よく利用するために、ビタミンもミネラルも摂ることが必要です。ライバルと差をつけるためにも、日頃から意識して食事を摂っていきましょう。
レシピ提供／遠鉄ストア 協力／常葉大学健康プロデュース学部 取材／ジュニアアスリート浜松編集部
[tokoha]
